Abenteuer Fondant geht weiter!

Nachdem die erste Fondanttorte erfolgreich gemeistert wurde, muß nun ja noch der Rest verbraucht werden. Und glücklicherweise gibt es im April ja jede Menge Geburstage in meiner Familie :DIn diesem Fall ist die Torte allerdings für mich selbst. Man muß sich ja auch mal was Gutes tun! Obwohl man überall liest, dass man für Fondanttorten so an die drei Tage einplanen sollte, hab ich das in diesem Fall alles auf einen Tag reduziert. Früh morgens die Ganache vorbereitet und den Biskuitboden gebacken. Einmal in hell und einmal in dunkel. Nebenbei noch den Pudding…

Abenteuer Fondanttorte

Zu ihrem Geburtstag hat sich meine Mutter eine Fondanttorte gewünscht. Als 'Hilfestellung' hat sie mir dann auch noch diverse Torten gezeigt, die ihren Vorstellungen entsprechen ;) Noch nie gemacht und trotzdem diesen Wunsch akzeptiert. Aber wie anfangen? Als erstes habe ich mich dann mal clevererweise in die Materie eingelesen. Tagelang Google, Blogs und Youtube gestöbert. Das ist dann schon der erste Punkt, wo man sich fragt auf was man sich da eingelassen hat. Aber nach einigen Tagen steigt man langsam in das Mysterium Fondanttorte ein und erkennt auch Zusammenhänge. Als nächstes steht dann…