Das hängt davon ab, wie kompliziert und detailreich die Torten sind. Oft bereite ich die Dekorationen ja schon Tage oder sogar Wochen vorher zu – abgängig davon was die Zeitplanung erlaubt. Das eigentliche Backen und Füllen erfolgt dann erst sehr zeitnah, damit nichts schlecht wird.

Im Schnitt kann man schon ca. 1 Woche einrechnen. Das setzt aber auch voraus, dass a) nichts schief geht, b) absolut nichts dazwischenkommt und c) man alle Materialien zur Hand hat.
Je umfangreicher die Dekoration bzw. je länger dessen Trocknungsphasen, umso eher muss begonnen werden.