Schlagwort: Backen

Rezept: Zwetschgenkuchen mit Streuseln und Krokant

Rezept: Zwetschgenkuchen mit Streuseln und Krokant

Eins darf bei mir im Herbst nicht fehlen: Zwetschgenkuchen! Frisch vom Baum gepflückt kommen sie direkt auf den Kuchen... oder werden direkt an Ort und Stelle genascht. Während die Apfelbäume dieses Jahr eher spärlich mit Früchten daherkommen, sind unsere Zwetschen- und Birnenbäume völlig überladen. Das was am Baum ist, ist teils noch unreif... das was unten liegt erfreut die Schmetterlinge, Bienen und Wespen. Man läuft quasi auf Obst. Das Gute an Zwetschgen ist allerdings, dass man sie auch schon verwerten kann, wenn sie noch nicht 100% reif sind. Die Hitze beim Backen erledigt…
Anleitung: Herzkekse zum Valentinstag

Anleitung: Herzkekse zum Valentinstag

Was eignet sich besser als Herzkekse zum Valentinstag? Eigentlich nicht viel mehr, oder? Na gut... Pralinen und Blumen gehen auch immer ;) Bevor es ich erkläre, wie du die Kekse nachmachen kannst, schnell noch mal ein kleiner Rückblick. Im Dezember 2016 habe ich mich damals beim TOPP Star Award beworben. Man sollte eine Buchidee einreichen. Mein Konzept hatte sich natürlich um Kekse gedreht. Tatsächlich landete ich unter den Top 5 und wurde im Januar 2017 nach Frankfurt am Main zur Präsentation eingeladen. Für einen Buchvertrag hat es letztendlich nicht gereicht, aber dafür durfte…
Ausprobiert: Meine Backbox – Septemberbox

Ausprobiert: Meine Backbox – Septemberbox

~ Werbung - unbezahlt ~ Lange habe ich mit mir gehadert und mich dann doch entschieden, mir endlich mal eine Abo-Box von Meine Backbox zu holen bzw. schicken zu lassen. Bereits im Juli war ich stark versucht, als es um das Thema "Meerjungfrau" ging. Gekauft habe ich mir aber jetzt erst die Septemberbox zum Thema "Oktoberfest". Das Oktoberfest selber liegt mir zwar gar nicht, aber ich war mir sicher, dass sich dort etwas aus dem Bereich Laugengebäck und Lebkuchen mit Zuckerschrift finden würde. So war es dann auch ;) Die (September)Box Die Box…
Ideen aus der Küche zu Halloween

Ideen aus der Küche zu Halloween

Gerade zu dem Gruselevent des Jahres fragt man sich ja immer wieder, was man dieses Mal neues backen oder kochen möchte. Da ich meine Cousine bei ihrer Feier jedes Jahr ideen-/backtechnisch unterstütze habe ich euch hier mal verschiedene Ideen aus der Küche zu Halloween zusammengefasst. Wurde auch alles selbst erprobt und für gut befunden ;) Es handelt sich aber um keine Rezepte, sondern nur um Hinweise wie ihr dieses oder jenes fertigen könnt. Allgemeine Tips Unerläßlich sind Lebensmittelfarben wie Rot, Grün, Schwarz, Lila und Orange. Selbst normales Essen bekommt so ein etwas anderes…
Rubik – Zauberwürfel zum Essen

Rubik – Zauberwürfel zum Essen

Für die Konfirmation des Sohnes meiner Cousine sollte ein besonderes Törtchen her und da er begeistert einen Rubikwürfel nach dem anderen knackt, war klar: es muß eine Rubik-Torte her! Im Internet gibt es ja so ein Set um einen Mini-Rubik zu backen, aber da mir das mit 10 x 10 cm doch etwas sehr klein wirkte, wurde dann beschlossen es komplett selber zu machen. Ist eh immer das Beste ;) Im Vergleich zu anderen Torten bedarf es hier auch nicht allzu viel an speziellem Material. Neben den normalen Backzutaten selbst, habe ich folgendes…